Kære læser

I dette nyhedsbrev kan du bl.a. læse om:
- at være vintertræt eller vinterglad
- Sæsonoversigt for november måned
- Slankefremmende nødder
- Efterårsfordybelse
- Månedens citat

Jeg håber du finder noget af interesse for dig - god læselyst.
Har du ændringer til din adresse, gode forslag eller ønsker du ikke at modtage nyhedsbrevet, giver du mig blot besked via mail.

Vintertræt / Vinterglad
Mange har det svært med den mørke tid - vi bliver trætte, triste og får trang til søde sager og trøstespiseri. Det skyldes ganske enkelt mangel på lys.
Så sørg for at få så meget dagslys som muligt.
Gå f.eks. en tur i frokostpausen. Prøv evt. lysterapi. Gå ture i weekenderne.
Kosten har også stor betydning - for herigennem henter vi nogle af de stoffer, der sætter humøret i vejret. Specielt godt er mad med højt indhold af tryptofan (som er forstadiet til humørstoffet Serotonin): Skinke, kylling, kalkun, bøfkød, parmesanost og æg - også bananer, figner, solsikkekerner fisk, bønner, nødder, frugt og grønt er godt.
Og motion kan gøre underværker: Fysisk træning påvirker produktionen af humørstoffet Serotonin.
Vær opmærksom på aktivt, at opsøge ting/mennesker der gør dig glad - hyg om dig selv (tænd masser af stearinlys…) - og sørg for at sove godt og regelmæssigt.

Sæsonoversigt for dansk frugt, bær, nødder og grøntsager - november måned
(tabellen er ikke medtaget her)

Slankefremmende nødder……tør man næsten tro det…
Ny forskning viser, at de supersunde nødder ligefrem også har en slankende effekt. Det er sammensætningen af fibre og proteiner der får flere af nødderne til at mætte så godt, at du spiser mindre ved det efterfølgende måltid og derved sparer kalorier.
De indvirker positivt på kredsløbet, hvor især kolesteroltallet nyder godt af kombinationen af de sunde fedtstoffer og fibre. Fibre gavner fordøjelsen og proteiner styrker musklerne og giver god mæthed. Nødderne er sundest uden salt, olie og honning - og man bør maks. spise 50 g om dagen.
De er sundest i denne rækkefølge: mandler, jordnødder, hasselnødder, pistacienødder, valnødder og paranødder. De indeholder bl.a. n-3-fedtsyre der beskytter hjertet, kalium og magnesium som styrker kredsløbet og er gunstige for hjerte og blodtryk, E-vitamin der styrker immunforsvaret og beskytter mod kræft, jern, plantesteroler der påvirker kolesteroltallet i en gunstig retning og antioxidanten resveratrol der giver optimal restitution efter træning.
Pekannødder, cashewnødder og kokosnødder mangler proteiner og fibre og indeholder det usunde mættede fedt og har derfor ikke samme slankende effekt.

Efterårs fordybelse
Flere mennesker får øjnene op for, at det godt kan betale sig at bruge tid og energi på det indre, når noget skal falde på plads i det ydre.
Uanset hvad der sker i den ydre verden, er det den indre tolkning, der bestemmer, hvilke følelser vi oplever.
Hver gang vi mærker en negativ følelse, kan vi se det som et vink om, at vi skal ændre tilstand ved at være nærværende i nuet.
En strategi, der kan transformere frustrationer til indre ro, er at bruge tid i stilhed hver dag.
Der er så meget støj i vores hverdag, at vi ikke kan høre eller mærke vores intuition.
Hvis vi lige nu beslutter os for at bruge 15 minutter dagligt på at lytte til stilheden, vil vi allerede i løbet af den første uge mærke en dybere ro, og dermed få mere klarhed og mindre stress. Mediter´, gå en tur i naturen…..eller andet.

Månedens citater
Den, der ser udad, drømmer. Den, der ser indad, vågner. >C.G. Jung
Intet uden for dig kan nogensinde give dig det, du søger efter. >Byron Katie
Lykke er en sindstilstand, der skal udvikle sig inden fra og ikke afhænge af nogen uden fra. >ukendt